WHISKY UND WHISKEY

Wasser

DES LEBENS

WHISKY UND WHISKEY

WHISKEY
IN THE JAR

Wir freuen uns, Dir an dieser Stelle unsere Auswahl an Whiskys und Whiskeys zu präsentieren – und gleichzeitig an unserer Leidenschaft teilhaben zu lassen.

Als wir im Mai 2011 »DAS GREIF« eröffneten, waren es noch rund 30 Sorten, die wir angeboten hatten – mittlerweile sind es über 120 verschiedene Destillate und somit die wohl größte Auswahl in der Region.

Wer den ersten Whisky gebrannt hat, ist leider nicht überliefert. Doch seine Ursprünge liegen in Schottland und Irland. Der Legende nach brachte der irische Nationalheilige »St. Patrick« im fünften Jahrhundert den Iren die Destillation bei. Diese besondere Kunst des Destillierens wurde dann der Legende nach von den Mönchen in ihren Klöstern zu „medizinischen“ Zwecken praktiziert und immer weiter verfeinert.

Hieraus entstand dann auch das Wort „Whisky“ (in Irland und den USA „Whiskey“) – denn Überlieferungen zufolge leitet es sich aus dem Schottisch-Gällischen »uisge beatha« ab und bedeutet grob übersetzt „Wasser des Lebens“.

Vatted (oder Blended) Malt ist eine Mischung aus Malt Whiskys verschiedener Destillerien,
wohingegen Single Malt ausnahmslos in einer einzigen Destillerie hergestellt wird.
Ein Blend ist eine Mischung aus verschiedenen Whiskysorten.

Bourbon Whiskey wird mehrheitlich aus Mais, während Rye überwiegend aus Roggen hergestellt wird.
Grain ist ein Destillat aus Weizen, ungemälzter Gerste und Hafer oder Roggen.
Malt Whisky wird ausschließlich aus gemälzter Gerste destilliert.

Als „peated“ (getorften) Whisky bezeichnet man schottische Sorten mit einer rauchigen Note, die bis zu „heavily peated“ (stark getorft) reichen kann.
Hierbei wird das feuchte Malz über mit Torf beheizten Feuerstellen getrocknet, was dem Gerstenkorn die bekannt rauchige Note verleiht.
Bei „unpeated“ (also ungetorften) Whiskys wird dem Trocknungsfeuer kein Torf zugesetzt.

Alle schottischen Speyside, Islay und Highland Varianten werden mit einem passendem »Uisge Source Water« serviert.

Zu jedem unserer Whiskys und Whiskeys haben wir kurze Informationen über Aroma, Geschmack und Nachklang angegeben.
Dennoch möchten wir darauf hinweisen, dass Angaben dieser Art auf einem individuellen Geschmacksempfinden beruhen und entsprechend abweichen können.

Gerne beraten wir Dich bei der Auswahl des für Dich passenden Whiskys oder Whiskeys.

Whisky aus Schottland

Flüssiges

GOLD

WHISKY AUS SCHOTTLAND

♤ Peated⎜♧ Heavily Peated⎜♡ Unpeated⎜♢ Sherry/Wein⎜♖ Speyside⎜♙ Islay⎜♘ Highlands⎜☆ Limitiert

Whiskey aus Irland

Shamrock

GLITTER

WHISKEY AUS IRLAND

♢ Sherry/Wein

Whiskey aus den USA

American

SPIRIT

WHISKEY AUS DEN USA

☆ Limitiert

Whisky aus Deutschland

Schrot

& KORN

WHISKY AUS DEUTSCHLAND

♢ Sherry/Wein⎜☆ Limitiert

Internationaler Whisky

Kampai

GĀNBĖI & SKÅL

INTERNATIONALER WHISKY

♢ Sherry/Wein⎜☆ Limitiert

Alle Preisangaben in EURO inkl. gesetzlicher MwSt. und Service.

HYGIENERICHTLINIEN ZUM #RESTART

Willkommen zurück!

#RESTART

Nach nunmehr 10 Wochen Lockdown in der Gastronomie freuen wir uns, Dir zumindest ein kleines bisschen GREIF zurückbringen zu können – auch, wenn es mit vielen Auflagen verbunden ist, welche jedoch unbedingt zu Deinem und unserem Schutz eingehalten werden müssen. Bitte beachte hierzu unbedingt diese Hinweise.

Um Dir, trotz der derzeit gültigen Kontaktbeschränkungen, einen möglichst angenehmen und sicheren Aufenthalt bei uns zu gewährleisten, gibt es bei uns ab sofort kostenfreies WLAN, sowie ein digitales Bestellsystem, mit dem Du alle Bestell- und Zahlungsabläufe anhand Deines Smartphones selbst durchführen kannst.

Des Weiteren haben wir in den vergangenen Wochen einiges aufgehübscht, die Bartheke und Tische abgeschliffen und gebrandet, die »Jackster« – unseren ziemlich coolen Jack Daniel’s Bartisch – gebaut und natürlich an der Speise- und Getränkeauswahl geschraubt. So findest Du nun beispielsweise über 120 verschiedene Whisk(e)y-Sorten auf unserer brandneuen Whisk(e)y-Karte und neue, superleckere Desserts auf der Speisekarte. Unseren Take-Away-Service haben wir im Übrigen beibehalten – und die Updates dieser Website findest Du wie gewohnt in unserem Changelog.

Leider können und dürfen wir Dir derzeit nur eine „Light-Variante“ bieten und müssen auf jegliche Konzerte und Veranstaltungen verzichten – wir geben jedoch alles, um Dir den Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich zu gestalten.

Bob & Crew

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